Eingekochte Rotweinsoße mit Preiselbeeren auf Wildbraten. Subtile Räucherkerzen und maritime Mineralität kommen später dazu. Der zweite Schluck bringt auch im Abgang mehr rote Fruchtigkeit dazu, mit Kirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren. Wie im Teaser angekündigt ist dieser Single Malt nur „gently“ peated: Man braucht hier keine Angst vor Torfgewalt bekommen. Primär sorgt nur eine feine Rauch- und Grillaromatik für Komplexität, ohne störende Dominanz, während man in aller Ruhe die feinen Geschmacksnuancen erkunden kann.