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Artikelnummer: 2026-01-TTB-1 Kategorie:
Beschreibung

Peat & Velvet Fruits

Seinen letzten Schliff erhielt der Whisky durch ein Finish im Cream Sherry Fass, dass für zusätzliche Tiefe, samtige Süße und eine wunderbar runde Aromatik sorgt.

Abfüllungsdetails

Alter/Reifezeit: 11 Jahre
Kategorie: Peated Single Malt Whisky
Fass-Finish: Cream Sherry Cask Finish
Lagerzeitraum: 05.2014 – 01.2026
Alkoholgehalt: 56,4% Vol

NASE

Schwer in der Nase, fast wie in der Sauna! Nur steht diese in der Toskana und es liegt etwas Fleisch auf dem Grill, garniert mit Nusssplittern. Hinter der Wolke aus Erde, Nuss und Kräutern finden wir etwas Säure von Kiwi und Zitronen, sowie schöne Rauchnoten. Eine spannende und ungewöhnliche Nase!

GAUMEN

Auftritt Sherrycask! Süß im Antritt, kräftig, doch sofort auch etwas säuerliche Früchte vom Basiswhisky, z.B. Stachelbeeren. Entwickelt sich hin zu Kakaopulver und dunkler Schokolade, während man beim Schlucken die gewohnt Cask Wizard Honig-Kaffee-Röstaromen bekommt. Es gesellt sich auch die Kiwi aus der Nase hinzu und beim Ausatmen geht die Sonne auf: Es gibt Räucherrauch, sehr aromatisch! Mit zunehmender natürlicher Verdünnung immer cremiger und samtiger.

ABGANG

Honigspitzen Rauch und Fruchtsäure geleiten in den Abgang, dahinter feine erdige, kräuterige Noten vom Torf. Wenig später gesellt sich auch Lagerfeuerasche zur komplexen, sehr breit gefächerten Aromenwelt des Whiskys hinzu. Mit der Zeit werden die erdigen Kräuter und die Fruchtsäure etwas stärker, die Mundränder trocknen aus und verlangen nach einem zweiten Schluck. Dieser bringt saure Apfelbonbons, leckere Holzsplitter, mehr Räucherkerzen. Eine sehr ausbalancierte Reifung, bei der das Cream Sherry Cask besonders am Gaumen einen Schub Süße und herbe Aromen beisteuert. Der Basiswhisky kann sich jedoch sehen lassen und ist noch klar neben der Sherryaromatik erkennbar. Ein perfektes Gegenstück zum „Sherry Wave“, dem zweiten Whisky des Februar Releases.
Zusätzliche Informationen
Füllmenge0,7l, 0,05l
Produktsicherheit

Produktsicherheit

Herstellerinformationen

The Cask Wizard GmbH
Am Geisberg 4b
63849 Leidersbach

Verantwortliche Person in der EU

Marco Mack

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