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Peatsmoke & Fruitcake –
Peated Single Malt Whisky
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Peatsmoke & Fruitcake
Der Name ist Programm – Als hätte man einen Früchtekuchen auf den Grill geschmissen, wo vorher ein ordentliches Steak brutzeln durfte!
Abfüllungsdetails
Alter/Reifezeit: 11 Jahre
Kategorie: Peated Single Malt Whisky
Fass-Finish: Moscatel Cask Finish
Lagerzeitraum: 02.2015 – 04.2026
Alkoholgehalt: 55,5% Vol
NASE
Die Nase ist dick und primär süß, einzelne Spitzen von leckerem Rauch blitzen durch. Der Rauch ist viel eher speckig/fleischig als torfig, eine gewisse mineralische Note ist auch da. Die fruchtigen Aromen sind – wie von Moscatel zu erwarten – traubiger und hellfruchtiger Natur, mit etwas Karamell und Nüssen als Garnitur.
GAUMEN
Holla die Waldfee, da ist der Torf: Erdiger Antritt, wuchtig, kraftvoll! Hier dreht sich das Kräfteverhältnis um und die Süße kann sich erst nach einigen Sekunden am Gaumen gegen den Torf durchsetzen. Zweiter Schluck: Rauchig-süß: Helle Trauben und Obst in der Räucherkammer, viel süßer als der erste Antritt. Vanille und Karamell ziehen sich durch die Rauchschwaden. Stellt euch vor, man könnte einen Früchtekuchen in eine Zigarrenform pressen und rauchen – so schmeckt das. Nussig-erdige Spitzen leiten in den Abgang.
ABGANG
Bleibt süß und wird erst mit der Zeit herber: Getrocknete, leicht säuerliche italienische Kräuter und etwas Mineralisch/Steiniges transformieren den erdigen Torf. Nun kommt auch der speckige Grillrost aus der Nase wieder, schon gleicht das Ganze einem Tiroler Schinkenspeck, vor allem beim Ausatmen. Fans von Torf und Süße sind hier richtig!
| Füllmenge | 0,7l, 0,05l |
|---|
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
The Cask Wizard GmbH
Am Geisberg 4b
63849 Leidersbach
Verantwortliche Person in der EU
Marco Mack
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